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C’est la saison des fêtes, et la recette de biscuits au cannabis de Cheri Sicard vous aidera à coup sûr.
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Les biscuits au pain d’épice fraîchement cuits sont un élément essentiel de Noël. J’adore tout ce qui est aromatisé au gingembre – c’est l’une de mes épices préférées. Une autre raison pour laquelle on l’appelle la saison idiote est ma période préférée de l’année. En parlant de pâtisserie, cette année, j’ai décidé d’ajouter un peu de magie à mes biscuits de Noël. Alors, j’ai contacté Cheri Sicard, mon amie et cuisinière passionnée de cannabis, qui m’a encouragé à lui faire du Ganja Gingerbread.
Dans la recette de Sicard, ces biscuits traditionnels sont encore plus amusants avec son beurre ordinaire. Doux et légèrement épicé, le ratio de cannabeurre dans cette recette signifie qu’il n’est pas maîtrisé par la saveur de mauvaise herbe que vous obtenez souvent avec les produits comestibles. Au lieu de cela, il laisse briller le gingembre comme le nez de Rudolf (au sens figuré).
« Chaque 36 biscuits dans un pot de pain d’épice infusé au cannabis contient environ 15 mg de THC, si vous avez fait votre beurre de cannabis à partir de cannabis (10% de THC) et vous avez utilisé 1/2 once de cannabis pour faire une tasse de beurre », explique Sicard sur son site Web.
Comme pour tous les aliments, commencez lentement et lentement et augmentez, principalement parce que vous pouvez oublier que ces épices sont infusées, car vous ne pouvez pas goûter le beurre de bourgeon.
Pourquoi vous allez adorer ces biscuits au pain d’épice Ganja
Noël vraiment: Les biscuits au pain d’épice sont la base des vacances et sont fortement aromatisés avec des épices telles que la noix de muscade, les clous de girofle, la cannelle et le gingembre et sucrés avec de la mélasse et de la cassonade.
Décorations amusantes : Soyez créatif avec les décorations ! Vous pouvez utiliser des coupe-feuilles de cannabis comme je l’ai fait, ou vous pouvez utiliser des formes humaines, des étoiles ou tout ce que vous voulez. N’oubliez pas que l’utilisation de la fonctionnalité de site Web sur le cannabis permet d’éliminer le risque potentiel que les personnes ne sachent pas que ces cookies ont été insérés. Conseil de pro : utilisez des marqueurs de couleur achetés en magasin pour décorer.
Facile à congeler : Ces délicieux biscuits Ganja Gingerbread se conserveront jusqu’à trois mois dans un récipient hermétique ou un sac de congélation – pas que vous ayez des restes.
Dans la recette, vous devez congeler la pâte à biscuits pendant au moins deux heures. Croyez-moi, vous avez besoin que la pâte soit froide pour que cela soit possible, et cela aide également les gâteaux à avoir leur forme. Si vous n’avez pas de pâte à biscuits surgelée, vous n’en aurez pas non plus!
Après avoir déroulé ma pâte congelée, j’ai utilisé les mêmes emporte-pièces au cannabis pour la suggestion de Sicard. Dès leur sortie du four, je les ai laissé refroidir avant de les décorer, ce qui était vraiment amusant.
Je devrai attendre le matin de Noël pour voir si ces biscuits Ganja Gingerbread sont approuvés par le Père Noël, mais je sais que ces friandises amusantes et festives sont une délicieuse façon de profiter des vacances. Ils font également d’excellents cadeaux pour les amis et la famille gourmands.
Temps de cuisson!
Gandja pain d’épice
Rendement : 36 biscuits
Ingrédients
- 5 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de soda
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères de gingembre sec haché finement
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle
- 1/2 tasse de beurre mélangé avec du cannabis
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de cassonade foncée
- 1 gros œuf à chauffer
- 1 tasse de mélasse non sulfurée
- 1 cuillère à café de vanille
- Tubes d’épices du commerce (facultatif)
Des instructions
- Mélanger la farine, le soda, le sel, le gingembre, la cannelle, la muscade et les clous de girofle ; mettre de côté.
- Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée pour battre le beurre de cannabis, le beurre, la cassonade et l’œuf jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer la mélasse et la vanille.
- Réduire la vitesse du mélangeur et battre les ingrédients secs jusqu’à consistance lisse. Ne pas trop mélanger. La pâte doit être ferme mais pas friable.
- Divisez la pâte en trois parties et aplatissez chaque morceau en un disque et emballez-le dans du plastique. Réfrigérer pendant au moins deux heures.
- Préchauffer le four à 350°F.
- Étalez le disque du réfrigérateur à 1/8 de pouce d’épaisseur sur une surface très mince.
- Utilisez des emporte-pièces pour faire des formes et transférez-les sur une grande plaque à pâtisserie graissée d’environ un pouce.
- Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Laisser refroidir légèrement avant de transférer sur une grille.
- Refroidissez complètement avant d’utiliser le glaçage décoratif pour décorer vos biscuits de Noël Ganja Gingerbread.