La dinde est la tartinade de Thanksgiving la plus courante, avec des accompagnements tels que de la purée de pommes de terre, de la farce et de la sauce aux canneberges. Et puis il y a la tarte au potiron. Avec les vacances qui approchent à grands pas, planifier un repas inoubliable peut être une tâche ardue, surtout si vous êtes l’hôte. Heureusement, la bière de blé Everclear est là pour vous donner des idées et de l’inspiration pour votre menu de Thanksgiving qui fera crier vos invités pour une autre portion.
L’incorporation d’Everclear dans vos recettes de Thanksgiving améliore la saveur de ce que vous cuisinez, ajoutant de la saveur, du goût et de la profondeur à votre repas. C’est parce qu’Everclear fournit une toile vierge qui vous laisse perplexe. Une palette blanche de 190 bières de fabrication américaine, qui vous permet de laisser libre cours à votre créativité et de combiner plusieurs créations en cuisine et au-delà.
Les fondateurs de Marigold Candy s’attaquent à Cooking with Everclear
Everclear s’est associé à Vanessa Dora Lavorato, fondatrice de la société de cannabis Marigold Sweets. Nous l’avons rencontré à propos de la planification d’un festin de Thanksgiving et pourquoi il utilise Everclear pour améliorer les recettes, y compris les viandes, les sauces, les condiments, les conserves, les glaçages et les croûtes à tarte.
« Ma recette de vacances préférée d’Everclear utilise des alcools neutres pour déglacer la poêle, amener la pâte à tarte sur la croûte et libérer la sauce aux canneberges », explique Lavorato, qui a passé des années à fabriquer des boissons maison à base de marijuana. teintures et extrait et alcool de vanille.
On dit qu’Everclear libère les saveurs solubles dans l’alcool dans les aliments ; aide à éviter le gluten dans les gâteaux ; réduire les aliments frits; et il prend des notes simples.
« J’ai commencé à ajouter une touche d’Everclear aux recettes après avoir appris le but médicinal de la cuisine avec de l’alcool », a déclaré Lavorato. « Certaines épices, comme celles que l’on trouve dans les tomates, sont solubles dans l’alcool. La nature neutre d’Everclear me permet d’améliorer les saveurs déjà présentes dans les aliments ou d’y ajouter mes propres créations. «
Everclear soutient votre alimentation en se liant aux molécules d’huile et d’eau lorsqu’il est utilisé correctement. Comme pour tout liquide, plus il y a d’alcool, plus il peut faire ressortir sa saveur. Avec une preuve allant jusqu’à 190 et un aspect neutre, Everclear est le parfait compagnon de cuisine.
« Cuisiner avec de la bière est plus important que de mélanger de la bière ; l’alcool affecte la façon dont nous goûtons les aliments. J’adore cuisiner avec Everclear car cela me donne une infinité d’options pour apporter des saveurs originales au plat. «
En tant que cuisinier au cannabis, Lavorato utilise également Everclear pour créer des recettes à base de cannabis et pense que chaque brasseur a besoin d’Everclear dans sa cuisine.
« J’utilise du fouet à crème et du nitreux parce que dans ces sections, cela se produit plus rapidement et plus efficacement que sur une longue pente », a-t-il déclaré. « J’aime aussi diluer le hash ou le distillat décarboxylé dans Everclear pour modifier le dosage dans la recette. »
Lisez la suite pour en savoir plus sur la façon dont Lavorato recommande certains jeux de Thanksgiving avec Everclear pour préparer un délicieux repas pour vos proches.
Soupe aux canneberges
La sauce aux canneberges est un élément essentiel de toute fête de fin d’année. Il fournit une belle couleur pour la table de Thanksgiving. Il est également délicieux dans les restes de sandwichs à la dinde que vous mangerez la semaine prochaine. Dans cette recette de sauce aux canneberges, Everclear adoucit le fruit, lui donnant une belle saveur acidulée.
Sauce
Dans cette délicieuse recette de sauce, Everclear est utilisé pour déglacer la dinde rôtie à la poêle et mélanger toutes les saveurs de la poêle dans la sauce, créant ainsi un nouveau favori familial lisse et savoureux.
Une pâtisserie parfaite pour des tartes parfaites
Ce ne serait pas Thanksgiving sans une généreuse tranche de tarte à la citrouille. Réalisez facilement une tarte sans tracas en combinant votre recette de croûte avec Everclear. Everclear aide à prévenir la formation de gluten, qui peut durcir la pâte.
Donuts légers et faciles à remplir
Peu importe comment vous l’appelez, il est difficile de résister aux pâtisseries polonaises traditionnelles appelées paczki. Une petite quantité d’Everclear rend la pâte douce et efficace pour une cuisson rapide et sans gras pour une texture croustillante et légère comme l’air.
Si vous cuisinez avec Everclear pendant les vacances, assurez-vous d’en profiter. Bonne chance!
Vanessa Dora Lavorato est la fondatrice de Marigold Sweets, dont le travail a été présenté dans Vogue, le LA Times et le magazine PAPER. Vous reconnaîtrez peut-être la personnalité de la télévision et gourmande basée à Berkeley, en Californie, car elle a également animé l’émission de cuisine au cannabis nominée par James Beard de Viceland, Bong Appétit.Vanessa Dora Lavorato est la fondatrice de Marigold Sweets, dont le travail a été présenté dans Vogue. LA Times et le magazine PAPER. Vous reconnaîtrez peut-être la personnalité de la télévision et le gastronome basé à Berkeley, en Californie, car il a joué dans l’émission de cuisine au cannabis de James Beard de Viceland, Bong Appétit.
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